BİRİM HABERLERİ
Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Öğrencileri İzmir’deydi
Türk ve Dünya Mutfakları dersini; İzmir Crowne Plaza Otel Aşçıbaşısı İlhan Güler ve Yiyecek İçecek Müdürü Onur Özdiker, Yiyecek İçecek Yönetimi dersini ise Kaya İzmir Otelde Restoran ve Barlar Sorumlusu İlker Taşkan ve Yiyecek İçecek Müdürü Candan Kadıoğlu verdi.
Swiiss Büyük Efes Otelinde ise Banket Müdürü Sadettin Kırkoç ve Eğitim-Kalite Müdürü Deniz Ersubaşı ile Banket Yönetimi derslerinin uygulamaları ve yiyecek içecek standartları üzerine dersler yapıldı.
Travel Turkey Fair ve 2. İzmir Uluslararası Yemek Yarışmasını da ziyaret eden öğrenciler, burada sektörün ileri gelen temsilcileri ile bir araya geldiler. Yrd. Doç. Dr. Bucak, bahar döneminde de İstanbul Emitt Fuarı ve İstanbul’da faaliyet gösteren 3 uluslararası otelde yine uygulama yapacaklarını belirtti.
