ÇANAKKALE BALIK YETİŞTİRİCİLİĞİ SEKTÖRÜNDE İLERLİYOR

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Deniz Bilimleri ve Teknolojisi Fakültesi Su Ürünleri Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Sebahattin Ergün, Türkiye’de balık yetiştiriciliği sektörünün, 1970’li yıllardan sonra ilk defa alabalık yetiştiriciliğiyle başladığını söyledi ve “Başlarda bazı zorluklar yaşansa da gelişim gösteriyor. Türkiye’de 70’li yıllardan sonra başladığını göz önüne aldığımızda 40 senede çok yol aldığımızı görüyoruz. Artık birçok tesisimiz var” ifadelerini kullandı.

Balık yetiştiriciliği sektörünün büyüme oranının dünyada ortalama % 5 civarında görülüyorken Türkiye’ de % 10 oranında bir büyüme gösterdiğini söyleyen Ergün, Türkiye’de üretilen 200 bin ton balığın alabalık, çipura ve levrekten oluştuğunu belirtti.

“Levrek yavrusunun onda biri Çanakkale’de üretiliyor”

Ergün, Çanakkale’nin yetiştiricilik konusunda çok fazla tesise sahip olmadığını söyleyerek, “Şu an Umurbey tarafında bir tesis var. Bu işletme, Türkiye’de 8-9 tane büyük işletmeden bir tanesi. Yediğimiz levreğin onda birini üretiyor. Yani yıllık 20-30 milyon yavru orada üretiliyor.

Bunun dışında alabalık tesisleri var. Daha çok Bayramiç tarafında bulunan, Kaz dağlarından çıkan tatlı suları kullanaraktan yetiştiricilik yapmakta olan tesislerimiz var. Çoğu genelde küçük işletmeler, aile tipi veya çok büyük olmayan işletmeler.  Ayrıca barajlarda ağ kafeslerinde yetiştirilen balıklar var. Yıllık kapasitesi bin-iki bin ton civarında olan tesisler var” dedi.

“Tesislerin Çevreye Etkisi Minimum”

Eskiden kurulan balıkçılık tesislerinin denizde değişimlerin yaşanmasına sebep olduğunu ifade eden Ergün, günümüzde teknolojinin gelişmesi ve konulan çeşitli kurallar sonucu tesislerin çevreye etkisinin minimuma düştüğünün altını çizdi.

Şu sıralar gökkuşağı alabalığı üzerinde çalışmalar yapan Ergün, bu projeyle balığın sağlığını iyileştirmenin yollarını arıyor.

Haber: Fatmanur Güder