BİRİM HABERLERİ
Soğuk Hava Deposu Biga’da Hizmete Girdi
Yoğurt ve Ayrana Talep Arttı!
Ziyarette, uygulama birimi ve laboratuvar çalışmaları hakkında bilgiler verildi ve süt ürünleri uygulama biriminde artan yoğurt ve ayran taleplerinin karşılanabilmesi için bir soğuk hava deposuna ihtiyaç olduğu belirtildi.
Ziyaretin ardından ÇOMÜ Rektörlüğü ve Döner Sermaye İşletme Müdürlüğü’nün katkılarıyla yapılan fizibilite çalışmaları sonucunda Biga Meslek Yüksekokulu Süt ve Ürünleri Uygulama Biriminde yeni soğuk hava deposu faaliyete geçti.
Biga MYO Öğretim Görevlisi Ertuğrul Bilgücü konuyla ilgili açıklamalarda bulundu.
“Toplam 50 metrekare büyüklüğünde olan soğuk hava deposu ile üretilen ürünlerimizin daha sağlıklı koşullarda muhafaza edilmesi ve depolanması sağlanacaktır. Uygulama birimimizde halen yoğurt ve ayran üretimi için aylık yaklaşık 60 ton çiğ süt işlenmekte olup, Çanakkale ve Biga da günlük olarak tüketilen ürünlerimize her geçen gün talep artmaktadır.
Çiğ Sütlerin Kontrolü Biga MYO’nun Elinde
Ayrıca GMKA(Güney Marmara Kalkınma Ajansı) ve bölgemiz Süt Üretim Kooperatiflerinin desteği ile kurulan Çiğ Süt Laboratuvarında da düzenli olarak çiğ süt analizleri yapılmasına devam ediyor. Bu kapsamda bölgemizden çiğ süt tedarik eden birçok firmanın çiğ süt kalite kontrolleri birimimiz tarafından gerçekleştirilmekte. Çiğ süt kontrollerinde bağımsız bir kuruluş olarak kabul edilen birimimizin yapmış olduğu bu çalışmalar süt üreticilerimiz tarafından memnuniyetle karşılanmaktadır. Ayrıca İlçe Tarım Müdürlüğümüz ve Kooperatifler arasında yapılacak bir protokol ile Biga’da süt üretimi yapılan 112 köyümüzde düzenli olarak çiğ süt kontrolleri başlatılacaktır. Çalışmaların başlaması ile birlikte bölgemizin çok ihtiyaç duyduğu Antibiyogram testi laboratuarımızın da kısa sürede faaliyete geçirilmesi planlanıyor.
Bu bağlamda Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Sedat Laçiner, Rektör Yardıcmısı Prof. Dr. Feyzi Uğur, ÇOMÜ DÖSİM Müdürü Resul Aydın başta olmak üzere ÇOMÜ Yönetimine katkı ve ilgilerinden dolayı teşekkür ediyoruz” dedi.